旅から帰ってきました。

旅から帰ってきました！
成果を発表すると失敗です・・・パン職人（正社員）と絵描き（趣味レベル超え）の
両立はやはり厳しいという結論・・・それもわりと早い段階でわかっていたのですが・・

チーフや王様の
かっこよさを見せつけられてついつい結果的に四ヶ月も見習いで
続けてしまいました・・・最後は王様も

「え？本当にやめるの？じゃあなんでそこまで頑張ったの？」

って感じでした・・当然ですよね三ヶ月ほぼ一桁の給料でガシガシ怒られながら
耐えてやっとこさ慣れてきて皆との信頼もオーブンの腕も上達して社員のお給料と
保険とかもらえるっていうのに、続けてた理由が新商品食べるのや、フランスパン
焼くのが楽しかったからついついやめれなかったとか・・・アホすぎて理解でき
ないと思います。

これ前にも紹介しましたが僕がクープ入れて焼いたフランスパンです！
最初の方は本当に全然開かなくて、町の小さなレストランに毎回届けに
いってくれるキッチンの責任者のお爺ちゃんが

「いっつ俺が謝ってんねんで？」

と決して厳しくはなく、優しく、ただ少しねちっこく
向こうでの僕のパンの評判を教えてくれるので

結構凹んでたりしたでの嬉しすぎて一番きれいなやつ
最後に残ったやつとかじゃなくて店に並べる前に買っていいか
チーフに駄々こねて無事入手したやつを家に帰って速攻で
撮影会したやつです（笑）



まあとにかく前回のレストランの悲劇を繰り返す恐れがあったのですが
本当に真面目に頑張ったうえでの結論だったので今回は王様も

「いつでも気軽にスムージ飲みにきていいからさ」

と・・・よかった前回のレストランは

「せっかく馬鹿なお前に丁寧に教えてやったのにもう二度とこの土地に近づくな！」

という感じで、店じゃなくて土地に近づくなですから・・
後日バイトの女子に借りてたナウシカの漫画とかゲームのサントラとか
返すのに王様がいないか店の向かいから一時間ぐらい偵察して分からないから
道路わたってそ～と窓ガラスに近づいて確認しようと思ってたら

後輩の子、あ、あのハンバーグの綺麗な焼き方教えてくれたイケメン君です出てきて

「え何やってるんですか？社長ですか？いないですよ（笑）」

って教えてくれたので店に入ったら料理作ってた彼女に

「本当に馬鹿ですね（笑）」

ってまあでも借りパクせずに済んだし急にやめて
皆迷惑してるってかんじじゃなかったので良かったですが・・・


今のパン屋の話にもどります！

チーフです！

本当に最初は僕がアホすぎたこともあり厳しすぎて

「それ意地悪じゃないですか？」

とか反発したこともたくさんありましたが・・王様が上達ぶりを確認しに
来る日には僕がミスしないようにさり気なくフォロー入れてくれたりして
うへー若いのに人間のレベルが違う・・って感じでした。

最後の方はなんか即席で新しいパン作って僕にくれたりしたので
これ餞別じゃないな・・見たこと無い甘いパン食べさせたら心変わりすると
思ってるんだろうなぁ完全に飼い犬ぐらいの認識なんだなぁと

思いながらはしゃいで食べたわけですが・・その後僕が改まって真面目に
話しかけると・・・何をいうか察した感じで一度笑って

「しっかりしてくださいね」

と最後のお説教でした。

やってみろよ！は最強の槍だとおもいます。

忘れてましたが漫画前は二週間に１回と定期的にあげてましたね
そうすれば二週間の猶予があるじゃないか！（死亡フラグ）
なのでそおいう感じのペースで更新していく予定です！

新しい後輩（ハンバーグの奇麗な成型の仕方教えてくれるいい人！
あ（年下）が僕の一人ラスト突入までに、細かいことほぼ片付けておい
てくれる超絶イケメン君で、もの凄く職場がいい感じです！

なのに王様の要求は相変わらず際限がないので・・・そのうち
爆発するとおもいます（ちょっとした）。

馬鹿のくせになぜか ”難しい” ”かっこいい” 言葉知ってたりします！ ”怪我の功名”編

一日の間に

初めてのハンバーグ作り！

初めてのレアチーズケーキ作り！

初めてのシフォンケーキ焼き！

とか連続でやらされて全部完璧じゃなかったみたいで

怒られまくって・・・もういい！爆発する！って空気になった
次の日、シフトが休み１日＋週4も夕方６時インになっていた（要望は出していた）
ので・・・えっまじで！て感じです、これはやる気だせば周５漫画描けて
社員クラスのお給料がもらえるという環境なので、どうしよう・・・僕頑張る！と


とりあえず貯金を元に戻して、次のお給料でタブレットとかパソコンとか
作業環境整えるのが第一課題ですね！

それまでは引き続き仕事頑張りながら借りた漫画読んだり
もう少し自分のファンタジー煮詰めたりしながら適当に絵の練習してます！

「完璧だな」と褒められたので「僕もそう思いました」と答えました。

仕事はゲームだと思います！

ホールオペレーションをミス無く回しながら


制限時間以内に・・

アイスコーヒー×３

メインソース×２

※これは寝かせるタイムがあるので具材切っちゃったら「あ、無理ｗ」
　とかやめるとかできないので・・・よほど絶好調でなければひとつを
　丁寧に！慣れてきたからといって調子にのって攻めすぎると失敗は
　しなくても終電逃します！

パスタ×２

ドレッシング×１

あとはこまごましたことを終わらせつつ
（パスタマシーン綺麗に拭いたりハーブに水やり）
片付け・掃除をしっかりして

※特に掃除は雑だと全て台無し！翌日凄い
　細かいところまでチェックしてきます！


で店を畳めばとりあえず、次に日・・


めちゃくちゃ褒められます。

旅人が集まるカフェレストラン 第１回

最近王様が僕を褒め倒します！

「お前の仕事が一番丁寧で速いぞ！」

首覚悟でさんざん抵抗しまくり

「お前な・・俺は社長だぞ？」

といわしめたアホがただ仕事だけは真面目にちゃんとやってた
結果誤解が解けたり！僕の育て方が伝わったり

基本的に僕はやることはしっかりやるタイプなのでコツを掴むのが
遅いのと馬鹿で世間知らずという所以外は怒られたくないし
怒られる筋合いはないです！

「ふざけてるのか？」

「俺を馬鹿だと思ってるのか？」


とか言われた時はさすがに

「ふざけてないし！右も左もあと前も後ろもわからない見習いなだけだし！」

「僕が究極の馬鹿なのに他人を馬鹿にできるはずないだろ！」

って感じでキレたりしてたけど・・・奇跡的なタイミングでお客さんが
お会計後に（頑張ってね！）みたいなニュアンスで僕に苺くれたりして！

その苺もってったら王様も「？」って感じになったり

口論中に勇敢なバイト娘さんが

「AJさんが朝やってた床掃除やトイレ掃除もやってくれるようになったので助かってます！」

的な援護射撃してくれて王様も「？」ってなったり・・・・

とにかくなんか本当にギリギリでしたが僕社員になるみたいです！

最近はレアチーズケーキと激務ムズシフォンケーキをプレッシャーを
過剰にかけずに教えてもらえます！

そおいう感じなら僕もっと頑張ります。



【一人ラスト・・・あ僕この感じ好きです】

最近曜日によって（土日以外）は一人ラストを任せられます。
七年間働いたパン屋で体力と要領は鍛えているので

体に覚えさせさえすれば簡単な作業なら並行作業で終わらせます！

一人だと気が楽だし、口笛とか吹いて皿洗いとか仕込みとか片付けできます。



残念ながら閉店する時点で音楽（ジャズ）は止めないと
駄目なのですが・・

昨日は女性のお客さんが読書をしながらカウンター席に
長居してくれたのでずっと音楽聴きながら作業できました！

王様ルールでは最後のお客様がいなくなった時点で
店内の電気を消す（節約大事！）ついでに表のもの（看板や道具）を
しまってしまうのが優先なのですが・・・

個人的には仕込み系と一緒に進めてる細々した片付け作業を
そのまま先に終わらせてしまいたい願望があるので、こおいう
ときは気分がいいです（笑）

あと話すことは無くても寛いでる人がいると寂しくないですしね
一人の方が集中できるので（他人がいるとバタバタできない）
どちらがいいという話でも無いですが

とにかく最近いい感じです！この平和が続いて欲しい！




追記：現在当初勉強する暇もなく（嫌いなだけ）ツイッター同様
　　　てきとうに書き殴りすぎ！の作文にさえなってなかった
　　　ブログ記事を最初から整理作業していってますが・・・

　　　今見るとこの最後の台詞・・完全にフラグでした（笑）